Είστε λάτρης των αχλαδιών; Αυτό το φρούτο με πράσινο δέρμα που έχει γλυκιά και τραγανή γεύση όταν το δαγκώνει είναι πράγματι νόστιμο ως υγιεινό σνακ. Πίσω από την υπέροχη γεύση, τα αχλάδια περιέχουν επίσης διάφορα θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία.
Θρεπτικό περιεχόμενο αχλαδιών
Τα αχλάδια είναι φρούτα σε σχήμα καμπάνας με γλυκόξινη γεύση. Αυτό το φρούτο θεωρούνταν πάντα ως μια από τις τροφές με ισορροπημένη διατροφή, επειδή το θρεπτικό περιεχόμενο είναι πολύ άφθονο και ποικίλο.
Όπως τα φρούτα γενικά, τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα αχλάδια είναι οι βιταμίνες, τα μέταλλα και οι φυτικές ίνες. Ωστόσο, αυτό δεν είναι μόνο. Παρακάτω είναι το θρεπτικό περιεχόμενο της κατανάλωσης ενός μεσαίου μεγέθους αχλαδιού.
- Ενέργεια: 101 kcal
- Πρωτεΐνη: 0,6 γρ
- Λίπος: 0,2 γρ
- Υδατάνθρακες: 27 γραμμάρια
- Φυτικές ίνες: 5,5 γραμμάρια
- Θειαμίνη (βιταμίνη Β1): 0,021 χιλιοστόγραμμα
- Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2): 0,05 χιλιοστόγραμμα
- Νιασίνη (βιταμίνη Β3): 0,29 χιλιοστόγραμμα
- Παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5): 0,09 χιλιοστόγραμμα
- Πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6): 0,05 χιλιοστόγραμμα
- Φολικό οξύ (βιταμίνη Β9): 12,5 μικρογραμμάρια
- Ασβέστιο: 16 χιλιοστόγραμμα
- Σίδηρος: 0,3 χιλιοστόγραμμα
- Μαγνήσιο: 12,5 χιλιοστόγραμμα
- Φώσφορος: 21,4 χιλιοστόγραμμα
- Κάλιο: 206 χιλιοστόγραμμα
- Νάτριο: 1,8 χιλιοστόγραμμα
Εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που αναφέρθηκαν παραπάνω, τα αχλάδια είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ενώσεις. Όλα αυτά τα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά αποθηκεύονται σε φρούτα που είναι χαμηλά σε θερμίδες, λιπαρά και χοληστερόλη.
Οφέλη για την υγεία των αχλαδιών
Η τακτική κατανάλωση αχλαδιών μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό σας διάφορα οφέλη που περιγράφονται παρακάτω.
1. Πρόληψη της δυσκοιλιότητας
Η περιεκτικότητα των αχλαδιών σε φυτικές ίνες είναι αρκετά υψηλή, ώστε αυτό το φρούτο να θεωρείται αποτελεσματικό για την πρόληψη και την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Απλά τρώγοντας ένα μέτριο αχλάδι, μπορείτε να καλύψετε το 22% των αναγκών σε φυτικές ίνες την ημέρα.
Τα αχλάδια περιέχουν επίσης ένα είδος φυτικής ίνας που ονομάζεται πηκτίνη. Σε μια κινεζική μελέτη, 24 γραμμάρια πηκτίνης την ημέρα για ένα μήνα αποδείχθηκε ότι βοηθούν στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα και υποστηρίζουν την ανάπτυξη των βακτηρίων του εντέρου.
2. Μειώνει δυνητικά τον κίνδυνο διαβήτη
Οι φλαβονοειδείς ενώσεις στα αχλάδια λέγεται ότι έχουν οφέλη στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη. Αυτό υποστηρίζεται από μια μελέτη στις ΗΠΑ στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 9.600 ενήλικες ηλικίας 25-74 ετών για περίπου 20 χρόνια.
Στη μελέτη, τα άτομα που τρώνε τακτικά πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών έχουν χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη. Επιπλέον, τα αχλάδια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν ανεβάζουν γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα.
3. Βοηθά στη διατήρηση της υγείας των οστών
Τα αχλάδια περιέχουν μια ποικιλία από βιταμίνες και μέταλλα σημαντικά για τα οστά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Κ και του βορίου. Η βιταμίνη Κ μαζί με άλλα μέταλλα όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο και ο φώσφορος συνεργάζονται για τη διατήρηση της οστικής πυκνότητας και την πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Εν τω μεταξύ, το βόριο παίζει ρόλο στην αύξηση της οστικής πυκνότητας, στη διατήρηση των επιπέδων της βιταμίνης D στα οστά και στη μείωση της φλεγμονής γύρω από τα οστά. Αυτές οι διάφορες λειτουργίες είναι το κλειδί για γερά και πυκνά οστά.
11 τροφές που περιέχουν ασβέστιο εκτός από γάλα
4. Δυνατός σύντροφος δίαιτας
Τα αχλάδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και νερό. Παράλληλα, ένα φρούτο με επιστημονική ονομασία Pyrus communis Είναι επίσης χαμηλό σε λιπαρά, θερμίδες και χοληστερόλη. Όλα αυτά είναι ο σωστός συνδυασμός για εσάς που παλεύετε να χάσετε βάρος.
Αυτό έχει ακόμη και αποδειχθεί σε μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Φαγητό & Λειτουργία . Αφού οι συμμετέχοντες έτρωγαν τακτικά αχλάδια για 12 εβδομάδες, η ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι η περίμετρος της μέσης τους μειώθηκε κατά 2,7 εκατοστά.
5. Δυνατότητα κατά του καρκίνου
Διάφορες μελέτες έχουν αποδείξει ότι μια δίαιτα που περιέχει πολλά φρούτα, ειδικά αχλάδια, έχει τη δυνατότητα να προστατεύσει τον οργανισμό από τον καρκίνο. Αυτά τα οφέλη μπορεί να προέρχονται από δύο αντικαρκινικές ουσίες στα αχλάδια, δηλαδή τις ανθοκυανίνες και το κινναμικό οξύ.
Άλλες μελέτες δείχνουν επίσης ότι τα φρούτα που περιέχουν φλαβονοειδή μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού και των ωοθηκών. Ένα παράδειγμα φρούτου με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή δεν είναι άλλο από τα αχλάδια.
6. Βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς
Το επόμενο όφελος των αχλαδιών προέρχεται από μια αντιοξειδωτική ουσία που ονομάζεται προκυανιδίνη. Αυτή η ουσία πιστεύεται ότι μειώνει τη δυσκαμψία στον καρδιακό ιστό, μειώνει την «κακή» χοληστερόλη LDL και αυξάνει την καλή χοληστερόλη (HDL).
Όχι μόνο η σάρκα του φρούτου, το δέρμα του αχλαδιού περιέχει επίσης ένα άλλο αντιοξειδωτικό με τη μορφή κερκετίνης. Αυτή η ουσία βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς μειώνοντας τη φλεγμονή και μειώνοντας την αρτηριακή πίεση.
7 Τρόφιμα Πηγή Υψηλής Αντιοξειδωτικών για την Καταπολέμηση των Ελεύθερων Ριζών
7. Μειώνει δυνητικά τον κίνδυνο χρόνιας νόσου
Πολλές χρόνιες ασθένειες ξεκινούν με φλεγμονή στο σώμα, όπως καρδιακές παθήσεις, καρκίνος και διαβήτης τύπου 2. Μία από τις συμβουλές που μπορείτε να κάνετε για να αντιμετωπίσετε τις επιπτώσεις της φλεγμονής είναι να τρώτε τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά.
Τα αχλάδια είναι η καλύτερη πηγή φλαβονοειδών. Ως αντιοξειδωτικά, τα φλαβονοειδή βοηθούν στην προστασία των κυττάρων του σώματος από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών. Αυτή η ένωση ανακουφίζει επίσης τη φλεγμονή που κινδυνεύει να εξελιχθεί σε χρόνια νόσο.
Χάρη στο θρεπτικό του περιεχόμενο, δεν είναι περίεργο που τα αχλάδια αποκαλούνται ένα από τα φρούτα με το καλύτερο θρεπτικό περιεχόμενο. Αυτό το φρούτο είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους, την καταπολέμηση του καρκίνου και τη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.