Bir ciu είναι το όνομα για το παραδοσιακό ποτό της Κεντρικής Ιάβας και των περιχώρων της. Το Pure Ciu έχει ένα χαρακτηριστικό καθαρό λευκό χρώμα με πολύ πικάντικο άρωμα. Στη γενέτειρά του, το Banyumas, το ciu παρασκευάζεται από ζυμωμένη ταινία (άμυλο μανιόκας) ή ρύζι. Εν τω μεταξύ, σε άλλα μέρη, όπως στο Solo, στο Jogja και στο Magelang, υπάρχει επίσης ένα ciu που παρασκευάζεται από την απόσταξη μελάσας που έχει υποστεί ζύμωση. Αυτό το ciu που έχει υποστεί ζύμωση από ζαχαροκάλαμο είναι επίσης γνωστό ως Miras Bekonang.
Λοιπόν, ποιες είναι οι επιπτώσεις της κατανάλωσης ciu στην υγεία;
Ποια είναι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ του φιλιού;
Σύμφωνα με το Tempo, το ίδιο το ciu μπορεί να θεωρηθεί ως αλκοόλ που δεν είναι τέλειο επειδή περνά μόνο από μία απόσταξη. Αν και το αλκοόλ θα έπρεπε να έχει περάσει 3 φορές από απόσταξη. Αυτή η γρήγορη διαδικασία απόσταξης καθιστά την περιεκτικότητα σε αλκοόλ στη μπύρα ciu αρκετά υψηλή σε σύγκριση με τις εμπορικές μπύρες που πωλούνται στην αγορά.
Τα υψηλά και χαμηλά επίπεδα αλκοόλ στο καθαρό ciu κυμαίνονται μεταξύ 25-70 τοις εκατό. Υπάρχουν επίσης μερικά ciu που μπορούν να περιέχουν αλκοόλ έως και 90 τοις εκατό μετά από δύο διαδικασίες απόσταξης. Σε σύγκριση, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε κονσερβοποιημένη μπύρα που έχει περάσει τρεις αποστάξεις είναι γενικά μόνο περίπου 4,5-8 τοις εκατό.
Το Ciu αναμιγνύεται συχνά με απωθητικό κουνουπιών
Το Ciu είναι αρχικά ένα ποτό που παράγεται με φυσική ζύμωση αμύλου. Από την άλλη, δυστυχώς, το ciu είναι επιρρεπές στην ανάμιξη με ένα μείγμα επιβλαβών χημικών ουσιών που δεν πρέπει να καταναλώνονται. Ονομάστε το αιθανόλη (καθαρό οινόπνευμα, οινόπνευμα εντριβής), εντομοαπωθητικό και φάρμακο για τον πονοκέφαλο. Ορισμένοι λιανοπωλητές ciu μπορούν επίσης να το αναμειγνύουν με ενεργειακά ποτά ή με σόδα.
Ο σκοπός της ανάμειξης δεν είναι να σκληρύνει το αποτέλεσμα του αλκοόλ και το τελικό προϊόν να είναι πιο άφθονο και να πωλείται φθηνότερα. Το μικτό χρώμα Ciu θα φαίνεται λίγο θολό επειδή το χρώμα του αρχικού ciu είναι πολύ καθαρό, όπως το νερό ή η βότκα.
Οι κίνδυνοι της κατανάλωσης μπύρας ciu για την υγεία
Ένα κοινό αποτέλεσμα που μπορεί να συμβεί αμέσως μετά την κατανάλωση αλκοόλ με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι φυσικά η μέθη. Ωστόσο, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η ciu προσφέρει πολλαπλάσια περιεκτικότητα σε αλκοόλ από την κανονική μπύρα. Είναι λοιπόν πιθανό η μεθυστική δράση να είναι πιο επικίνδυνη και θανατηφόρα εάν ληφθεί σε υπερβολική ποσότητα.
Άλλες επιπτώσεις των φιλιών που μπορεί να προκύψουν είναι:
1. Διαταραχές του εγκεφάλου
Η κατανάλωση αλκοόλ εκτός του ορίου ανοχής του σώματος μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλική βλάβη. Σε υπερβολικές ποσότητες, το αλκοόλ επιβραδύνει περαιτέρω την αναπνοή και τον καρδιακό ρυθμό και μειώνει δραστικά τη θερμοκρασία του σώματος. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει επίσης τον κίνδυνο επιληπτικών κρίσεων.
Αυτό συμβαίνει επειδή όσο περισσότερο αλκοόλ πίνετε, τόσο περισσότερο ο εγκέφαλός σας θα συρρικνωθεί από το σωστό μέγεθός του. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται ατροφία.
Η συρρίκνωση του εγκεφάλου μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με τη γλώσσα, τη λογική σκέψη και την επίλυση προβλημάτων. Μακροπρόθεσμα, οι επιπτώσεις της εγκεφαλικής βλάβης από το αλκοόλ μπορεί να είναι μόνιμες.
2. Διαταραχές του ήπατος
Αφού πιείτε, το αλκοόλ διασπάται αμέσως και φιλτράρεται από το συκώτι. Το αλκοόλ φιλτράρεται από το συκώτι πιο γρήγορα από τα υπολείμματα τροφής. Επομένως, το αλκοόλ απορροφάται επίσης πιο γρήγορα στο αίμα.
Ωστόσο, εάν καταναλώνετε αλκοόλ πέρα από το όριο ανοχής του οργανισμού, ο φόρτος εργασίας του ήπατος θα αυξηθεί για να φιλτράρει τις τοξίνες. Όσο περισσότερο και πιο γρήγορα πίνετε, τόσο υψηλότερο είναι το επίπεδο αλκοόλ στο αίμα.
Γι' αυτό η υπερβολική κατανάλωση ciu θα βλάψει τελικά το συκώτι. Αρχικά το αλκοόλ θα προκαλέσει τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ, μια κατάσταση που ονομάζεται αλκοολικό λιπώδες ήπαρ.
Εάν συνεχίσει να είναι συνήθεια μακροπρόθεσμα, η φλεγμονή του ήπατος θα γίνει μόνιμη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε χρόνιες ηπατικές ασθένειες, όπως αλκοολική κίρρωση, αλκοολική ηπατίτιδα, ηπατική ανεπάρκεια, ακόμη και θάνατο.
Η συνήθεια της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ μακροπρόθεσμα μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος.
3. Βλάβη στους πνεύμονες
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων οινοπνεύματος θα επηρεάσει το σύστημα αντανακλαστικών φίμωσης. Όταν κάνετε εμετό από υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο πνιγμού εάν ο εμετός φράσσει τους αεραγωγούς σας. Επιπλέον, το αντανακλαστικό του βήχα σας παρεμποδίζεται επίσης επειδή είστε σε ημι-συνειδητή κατάσταση.
Μερικά από τα υπολείμματα εμετού μπορούν να εισπνευστούν και να εισέλθουν στους πνεύμονες. Αυτό μπορεί να είναι θανατηφόρο λόγω του κινδύνου ανάπτυξης πνευμονικών λοιμώξεων, πνευμονίας και κατάρρευσης των πνευμόνων.
4. Δηλητηρίαση
Το αλκοόλ είναι δηλητήριο για τον οργανισμό. Γι' αυτό η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ στη σειρά σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση επειδή το συκώτι δεν μπορεί να επεξεργαστεί τόσο πολύ αλκοόλ σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Τα επίπεδα αλκοόλ στο αίμα μπορεί να συνεχίσουν να αυξάνονται όσο περισσότερο πίνετε και θα συνεχίσουν να αυξάνονται ακόμη και τις ώρες μετά. Οι ακραίες περιπτώσεις δηλητηρίασης από το αλκοόλ μπορεί να σας κάνουν ακόμη και αναίσθητο, κώμα, ακόμη και να οδηγήσουν σε θάνατο.
Όλοι οι κίνδυνοι της μπύρας ciu παραπάνω στην πραγματικότητα δεν λαμβάνουν υπόψη τον κίνδυνο βλάβης από την ανάμειξη χημικών ουσιών ciu που δεν είναι κατάλληλες για κατανάλωση.