Το μέλι είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που παράγεται από τις μέλισσες. Έχει γλυκιά γεύση, κάνοντας το μέλι συχνά υποκατάστατο της ζάχαρης. Εκτός από την υπέροχη γεύση του, το μέλι είναι επίσης δημοφιλές για το θρεπτικό του περιεχόμενο που θρέφει τον οργανισμό. Οτιδήποτε η κόλαση τα οφέλη του μελιού με βάση την περιεκτικότητά του; Έλα, μάθε την απάντηση εδώ!
Καθαρό θρεπτικό περιεχόμενο
Το μέλι είναι πολύ δημοφιλές στον κόσμο της υγείας, λόγω της χρήσης του ως παραδοσιακό φάρμακο. Οι δυνατότητες και τα οφέλη του μελιού στον κόσμο της υγείας προέρχονται από το θρεπτικό του περιεχόμενο. Σε 100 γραμμάρια μέλι υπάρχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά, όπως:
- Πρωτεΐνη: 0,3 γρ.
- Υδατάνθρακες: 79,5 γραμμάρια.
- Φυτικές ίνες: 0,2 γρ.
- Ασβέστιο: 5 mg.
- Φώσφορος: 16 mg
- Σίδηρος: 0,9 mg
- Νάτριο: 6 mg
- Κάλιο: 26,9 mg.
- Χαλκός: 0,04 mg.
- Ψευδάργυρος: 0,2 mg.
- Ριβοφλαβίνη ή βιταμίνη Β2: 0,04 mg.
- Νιασίνη ή βιταμίνη Β3: 0,1 mg.
- Βιταμίνη C: 4 mg.
Τα οφέλη του μελιού για την υγεία
Με βάση διάφορες μελέτες, το μέλι που είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έχει σίγουρα τις δυνατότητες για την υγεία, τα ακόλουθα:
1. Βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος
Η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά του μελιού μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες που εισέρχονται στο σώμα μπορούν να προκαλέσουν παλινδρόμηση γαστρικού οξέος επειδή βλάπτει τα κύτταρα που επενδύουν την πεπτική οδό. Όχι μόνο στο στομάχι, εάν η παλινδρόμηση του γαστρικού οξέος υποτροπιάσει, μπορεί επίσης να ερεθίσει τον οισοφάγο.
Λοιπόν, τα αντιοξειδωτικά στο μέλι παρέχουν οφέλη για να ξεπεραστούν αυτά τα παράπονα. Πρώτον, το μέλι που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά μπορεί να αποτρέψει περαιτέρω βλάβη στα κύτταρα γύρω από την πεπτική επένδυση. Δεύτερον, το μέλι που είναι απαλό στην υφή μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση της φλεγμονής στον οισοφάγο καθώς και στην επικάλυψη της βλεννογόνου μεμβράνης του οισοφάγου.
Από την αποτελεσματικότητα αυτού του μελιού, πολλοί άνθρωποι βασίζονται στο μέλι ως οικιακή θεραπεία για την ανακούφιση από τα έλκη (αυξάνεται το οξύ του στομάχου). Συνήθως, το μέλι καταναλώνεται με λεμόνι. Σε υγιείς ανθρώπους, αυτή η ιδιότητα μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος.
2. Έχει τη δυνατότητα να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου
Το μέλι έχει δραστικές ενώσεις που είναι αντικαρκινικές. Επομένως, μία από τις μελέτες στο περιοδικό Έρευνα φαρμακογνωσίας αναφέρει ότι το μέλι μπορεί να είναι ευεργετικό για τη μείωση του κινδύνου διαφόρων μορφών καρκίνου.
Ο καρκίνος εμφανίζεται όταν τα κύτταρα του σώματος γίνονται ανώμαλα. μεγαλώνουν ανεξέλεγκτα και μην πεθαίνουν. Ως αποτέλεσμα, τα κύτταρα συσσωρεύονται και σχηματίζουν όγκους. Οι δραστικές ενώσεις του μελιού μπορούν να αποτρέψουν τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων και να διεγείρουν την απόπτωση. Ο κυτταρικός πολλαπλασιασμός είναι ένας κύκλος κυτταρικής διαίρεσης, όταν ένα κύτταρο διαιρείται σε δύο θυγατρικά κύτταρα. Εν τω μεταξύ, η απόπτωση είναι ένα πρόγραμμα που δίνει εντολή στα κύτταρα να πεθάνουν.
3. Βοηθήστε στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
Τα αντιοξειδωτικά του μελιού είναι αρκετά πλήρη, γιατί αποτελούνται από φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, βιταμίνη C και μονοφαινόλες. Όλα αυτά τα αντιοξειδωτικά παρέχουν προστασία για την υγεία της καρδιάς.
Υπάρχουν τρεις μηχανισμοί για τα οφέλη του μελιού στην καρδιά, δηλαδή η αύξηση της αγγειοδιαστολής (διεύρυνσης) των στεφανιαίων αγγείων, η μείωση της ικανότητας των αιμοπεταλίων να πήζουν το αίμα και η αναστολή της διαδικασίας οξείδωσης της κακής χοληστερόλης. Επιπλέον, η βιταμίνη C στο μέλι είναι επίσης αποτελεσματική στην πρόληψη της φλεγμονής των αιμοφόρων αγγείων γύρω από την καρδιά.
4. Μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Η πρόληψη του διαβήτη μπορεί να γίνει με τον περιορισμό των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, επομένως οι πάσχοντες είναι προσεκτικοί στην επιλογή τροφών που περιέχουν ζάχαρη. Είναι σημαντικό να τρώτε τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Δηλαδή, τα τρόφιμα που δεν παράγουν σάκχαρο στο αίμα αυξάνονται γρήγορα.
Η ζάχαρη περιλαμβάνει τρόφιμα με υψηλό αριθμό γλυκαιμικού δείκτη. Ως εκ τούτου, τα άτομα με διαβήτη μπορούν να χρησιμοποιήσουν το μέλι ως υποκατάστατο ζάχαρης. Το μέλι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, επομένως μπορεί να βοηθήσει τους διαβητικούς ασθενείς να διατηρήσουν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους.
5. Διατηρήστε τα επίπεδα χοληστερόλης και την αρτηριακή πίεση
Η διατροφή του μελιού έχει επίσης οφέλη για τη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL), την αύξηση της χοληστερόλης (HDL) και την αύξηση του ΝΟ (νιτρικό οξείδιο).
Το ΝΟ είναι ένα αέριο που παίζει ρόλο στην εκτόξευση του κυκλοφορικού συστήματος, στη διατήρηση της λειτουργίας των καρδιακών μυών και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Συνολικά, αυτή η λειτουργία παρέχει διπλή προστασία για την καρδιά και τα γύρω αιμοφόρα αγγεία. Αυτό συμβαίνει επειδή τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και η υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση) είναι παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
6. Φροντίδα για το δέρμα για να παραμείνει νέο
Η παρουσία ελεύθερων ριζών θα προκαλέσει παρεμβολές στα κύτταρα του σώματος και θα προκαλέσει γήρανση του δέρματος. Η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά του μελιού είναι ικανή να αποκρούσει τους κινδύνους αυτών των ελεύθερων ριζών και να αποτρέψει διάφορες διαταραχές που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, συμπεριλαμβανομένης της πρόωρης γήρανσης.
Μπορείτε επίσης να παρατηρήσετε την υψηλή και χαμηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στο μέλι από το χρώμα του μελιού. Όσο πιο σκούρο είναι το χρώμα του μελιού, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά.
7. Μπορεί να βοηθήσει στην επούλωση πληγών
Το μέλι μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στην επούλωση των πληγών. Αυτό συμβαίνει γιατί το μέλι έχει αντιβακτηριδιακή και αντισηπτική δράση χάρη στην περιεκτικότητά του σε υπεροξείδιο του υδρογόνου. Επιπλέον, το όξινο pH του μελιού (μεταξύ 3,2-4,5) μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη βακτηρίων.
Το μέλι έχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση και την ικανότητα να συγκαλύπτει τις ουλές. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μέλι έχει την ικανότητα να επιταχύνει την επισκευή των αιμοφόρων αγγείων (λόγω βλάβης των αιμοφόρων αγγείων κατά τη διάρκεια τραυματισμού), βοηθά στην επιτάχυνση της ανάπτυξης των κατεστραμμένων στοιβάδων του δέρματος, αυξάνει το κολλαγόνο που είναι πολύ καλό για την αποκατάσταση του δέρματος και προλαμβάνει ουλές και χηλοειδείς .
Χάρη στην ικανότητα του μελιού, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν το μέλι για την επούλωση πληγών και είναι στη σύνθεση κρέμες για τη θεραπεία πληγών που προκαλούνται από εγκαύματα ή γρατσουνιές.
Συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση μελιού
Ενδιαφέρεστε για τα οφέλη του μελιού; Χαλαρώστε, μπορείτε να έχετε τα οφέλη απολαμβάνοντας το απευθείας ή σε μικρές πληγές απλώνοντάς το απευθείας στο δέρμα. Ωστόσο, η κατανάλωση μελιού δεν πρέπει να είναι υπερβολική. Ο λόγος είναι ότι η υπερβολική κατανάλωση μελιού μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως ναυτία και έμετο.
Επιπλέον, μερικοί άνθρωποι μπορεί επίσης να εμφανίσουν αντίδραση κνησμού ή δύσπνοια. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν το άτομο έχει αλλεργία στο μέλι.
Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στην επιλογή του μελιού. Το καλύτερο μέλι είναι το αγνό μέλι, το οποίο είναι χωρίς μείγμα συντηρητικών ή χρωστικών.