Εκτός από τα φάρμακα από γιατρούς, τα άτομα με προβλήματα με τα οξέα του στομάχου, όπως έλκη, πρέπει να επιλέγουν τρόφιμα που είναι «φιλικά» για την πέψη. Ένα από αυτά τα τρόφιμα είναι το πλιγούρι βρώμης. Δείτε τους λόγους για τους οποίους το πλιγούρι βρώμης είναι καλό για το οξύ του στομάχου παρακάτω.
Οφέλη της βρώμης για το οξύ του στομάχου
Η αύξηση του οξέος στο στομάχι μπορεί να προκαλέσει καούρα που μπορεί να συνοδεύεται από πόνο στο στήθος. Ευτυχώς, υπάρχουν διάφοροι τρόποι που μπορούν να γίνουν για να ξεπεραστεί αυτό.
Παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη είναι η επιλογή τροφών που θεωρούνται λιγότερο που προκαλούν αύξηση του οξέος του στομάχου, ένα από τα οποία είναι το πλιγούρι βρώμης.
Παρακάτω είναι μερικοί λόγοι για τους οποίους το πλιγούρι βρώμης θεωρείται καλό για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της νόσου της παλινδρόμησης οξέος, όπως η καούρα και η νόσος της παλινδρόμησης οξέος (ΓΟΠ).
Υψηλή σε φυτικές ίνες
Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα τρόφιμο που δεν θεωρείται τρόφιμο που προκαλεί οξύ στο στομάχι. Ο λόγος, το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες που είναι καλές για την ανακούφιση των συμπτωμάτων.
Αυτό έχει αποδειχθεί σε έρευνα από Παγκόσμιο περιοδικό γαστρεντερολογίας . Αυτή η μελέτη δείχνει ότι οι τροφές με φυτικές ίνες είναι καλές για το οξύ του στομάχου.
Οι ειδικοί αναφέρουν ότι μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες έχει καλή επίδραση στην πίεση του σφιγκτήρα (μια δακτυλιοειδής μυϊκή βαλβίδα) στον κατώτερο οισοφάγο. Αυτό το μέρος παίζει μεγάλο ρόλο στον κίνδυνο αύξησης του οξέος του στομάχου.
Οι τροφές με φυτικές ίνες έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνουν το οξύ του στομάχου και την καούρα, ειδικά σε NERD ( Μη Διαβρωτική Παλινδρόμηση ). Αυτά τα ευρήματα κάνουν το πλιγούρι βρώμης να θεωρείται καλό για την ανακούφιση των συμπτωμάτων του στομαχικού οξέος και τη βελτίωση της υγείας του εντέρου.
Συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών ολικής αλέσεως
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως η βρώμη, αποτελούν σημαντικό μέρος οποιασδήποτε δίαιτας, συμπεριλαμβανομένης της παλινδρόμησης οξέος. Υποστηρίζεται ότι μειώνουν τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών.
Η κατανάλωση πλιγούρι βρώμης και άλλων τροφών ολικής αλέσεως υποστηρίζεται ότι βοηθά στην απώλεια βάρους. Αυτό συνδέεται με το πρόβλημα του στομαχικού οξέος.
Κλινικές οδηγίες από Αμερικανικό Κολλέγιο Γαστρεντερολογίας συνιστά απώλεια βάρους για την πρόληψη των συμπτωμάτων παλινδρόμησης οξέος.
Γι' αυτό, τα τρόφιμα ολικής αλέσεως, ειδικά το πλιγούρι βρώμης, μπορείτε να επιλέξετε ως καλή τροφή για το οξύ του στομάχου.
Το πλιγούρι βρώμης είναι καλό για την παλινδρόμηση οξέος, αλλά…
Το πλιγούρι βρώμης είναι καλό για την ανακούφιση από προβλήματα με το οξύ του στομάχου. Ακόμα κι έτσι, υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορούν πραγματικά να προκαλέσουν ότι αυτή η ινώδης τροφή δεν είναι καλή για την πέψη.
Για παράδειγμα, συνιστάται η κατανάλωση πλιγούρι βρώμης για πρωινό. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο όταν οι επικαλύψεις και τα συνοδευτικά είναι σύμφωνα με τα πρότυπα.
Δηλαδή, τα συμπτώματα του οξέος του στομάχου μπορεί στην πραγματικότητα να επιδεινωθούν όταν επιλέγετε γαρνιτούρες που μπορούν πραγματικά να ενεργοποιήσουν το οξύ του στομάχου, όπως τα εσπεριδοειδή.
Επιπλέον, οι κακές συνήθειες μετά το φαγητό, όπως το να ξαπλώνετε μετά το πρωινό μπορούν να προκαλέσουν παλινδρόμηση οξέος που επιδεινώνεται.
Επομένως, πρέπει ακόμα να προσέχετε τα συμπτώματα και να καταγράφετε ποιες τροφές καταναλώνετε. Με αυτόν τον τρόπο, το πλιγούρι βρώμης μπορεί να χρησιμοποιηθεί βέλτιστα.
Υγιεινές συμβουλές για την κατανάλωση πλιγούρι βρώμης
Προκειμένου να μεγιστοποιηθούν τα οφέλη της βρώμης για το οξύ του στομάχου, υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επεξεργασία του. Εδώ είναι μερικές συμβουλές που μπορείτε να δοκιμάσετε.
Πλιγούρι βρώμης
Το πλιγούρι βρώμης είναι το πιο δημοφιλές πρότυπο υγιεινού πρωινού. Ο λόγος, αυτό το φαγητό είναι εύκολο να γίνει και ταιριάζει με φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
Μπορείτε να αναμίξετε πλιγούρι βρώμης με αμύγδαλα ή αποξηραμένα φρούτα, όπως cranberries. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να πάρετε ένα καλό και θρεπτικό μενού πρωινού.
Ολονύχτια βρώμη
Σε σύγκριση με το πλιγούρι που πρέπει να μαγειρευτεί πρώτα, η βρώμη για μια νύχτα μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση για εσάς που είστε πάντα απασχολημένοι το πρωί. Το κόλπο είναι να ανακατέψετε όλα τα συστατικά και στη συνέχεια να το βάλετε στο ψυγείο για μια νύχτα, ή τουλάχιστον τέσσερις ώρες.
Μπορείτε να προσθέσετε ένα φλιτζάνι βρώμη με γάλα ή γάλα σόγιας. Μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε γαρνιτούρες όπως γιαούρτι, σπόρους chia ή λινάρι και τα αγαπημένα σας φρούτα.
Ριζότο βρώμης
Για τους λάτρεις του αλμυρού φαγητού, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Ο λόγος είναι ότι η βρώμη μπορεί να μεταποιηθεί σε αλμυρά τρόφιμα, όπως ριζότο (μενού ιταλικού τύπου με ρύζι, διάφορα συστατικά και καρυκεύματα και τα αποτελέσματα αφρογαλακτώδης), για να ταιριάζει στο γούστο σας και να παραμείνετε θρεπτικοί.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ρύζι στο ριζότο με βρώμη. Αυτό μπορεί να γίνει με το ψήσιμο της βρώμης για λίγα λεπτά σε τηγανητό ασκαλώνιο ή κρεμμύδι.
Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό ή το νερό σε 1 φλιτζάνι τη φορά και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να ανακατέψετε τη βρώμη και να τηγανίσετε μέχρι να μαγειρευτεί για τουλάχιστον 25 λεπτά.
Εάν έχετε περαιτέρω ερωτήσεις, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να κατανοήσετε τη σωστή λύση για εσάς.