Η βιταμίνη Β6, επίσης γνωστή ως πυριδοξίνη, είναι μία από τις οκτώ βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Αν και οι περισσότερες πηγές βιταμίνης Β6 μπορούν να βρεθούν εύκολα από τα τρόφιμα, δυστυχώς δεν μπορούν όλοι να καλύψουν τις ανάγκες τους σε βιταμίνη Β6. Ειδικά για άτομα με ηπατική νόσο, νεφρική νόσο, πεπτικές διαταραχές, παχυσαρκία, έγκυες γυναίκες και ενεργούς καπνιστές. Αυτά τα άτομα είναι ιδιαίτερα επιρρεπή σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β6.
Ακριβώς όπως η έλλειψη άλλων βιταμινών και μετάλλων, το σώμα που στερείται βιταμίνης Β6 θα εμφανίσει επίσης ορισμένα συμπτώματα.
Ποια είναι η λειτουργία της βιταμίνης Β6;
Η βιταμίνη Β6 έχει διάφορους σημαντικούς ρόλους στο σώμα. Ξεκινώντας από τη θεραπεία της αναιμίας, την πρόληψη του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, τη μείωση της υψηλής χοληστερόλης και την ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Αυτή η βιταμίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει με τον εμμηνορροϊκό πόνο (PMS) και τις παρενέργειες της εγκυμοσύνης, όπως η πρωινή ναυτία.
Οι πατάτες, οι ξηροί καρποί, τα φρούτα εκτός της οικογένειας των εσπεριδοειδών, τα ψάρια, το μοσχαρίσιο συκώτι και το κοτόπουλο είναι μερικές πηγές βιταμίνης Β6 που μπορείτε να πάρετε εύκολα.
Σημάδια που πρέπει να προσέχετε όταν το σώμα στερείται βιταμίνης Β6
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η βιταμίνη Β6 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Δηλαδή, το σώμα δεν μπορεί να αποθηκεύσει τη βιταμίνη Β6 μακροπρόθεσμα. Η υπόλοιπη βιταμίνη Β6 στο σώμα θα φιλτραριστεί από τα νεφρά και θα απεκκριθεί στα ούρα.
Όταν το σώμα έχει ανεπάρκεια σε βιταμίνη Β6, συνήθως εμφανίζει κάποια γενικά σημάδια, όπως:
1. Σκασμένα χείλη
Εκτός από το ότι είναι ξηρά και δεν πίνετε αρκετό νερό, τα ξηρά, σκασμένα χείλη είναι το πιο εύκολα αναγνωρίσιμο σημάδι ανεπάρκειας βιταμίνης Β6.
Εάν αφεθεί συνεχώς, αυτή η επώδυνη περιοχή των χειλιών μπορεί να αιμορραγήσει και να προκαλέσει μόλυνση. Φυσικά θα σας κάνει πιο άβολα.
2. Η διάθεση αλλάζει εύκολα
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, τα σκαμπανεβάσματα της διάθεσής σας δεν επηρεάζονται πάντα από τη στάση των άλλων ανθρώπων και την κατάσταση γύρω σας. Σκεφτείτε ξανά, εάν η διατροφική πρόσληψη του σώματός σας είναι επαρκής; Ο λόγος είναι ότι η έλλειψη βιταμίνης Β6 μπορεί πραγματικά να έχει αντίκτυπο στις εναλλαγές της διάθεσης.
Ορισμένες μελέτες έχουν ακόμη βρει ότι η βιταμίνη Β6 είναι χρήσιμη για την αντιμετώπιση προβλημάτων διάθεσης που εμφανίζονται συχνά κατά τη διάρκεια του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.
Αυτό συμβαίνει επειδή η βιταμίνη Β6 βοηθά στην αύξηση της παραγωγής σεροτονίνης και γάμμα-αμινοβουτυρικού οξέος (GABA) στον εγκέφαλο. Και οι δύο αυτές ουσίες λειτουργούν για να βοηθήσουν στον έλεγχο του άγχους, της κατάθλιψης και του πόνου.
3. Κόπωση
Ένα από τα πιο εύκολα συμπτώματα που μπορεί να αντιμετωπίσετε από ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 είναι η κόπωση, ακόμα και όταν αισθάνεστε ότι είχατε αρκετό ύπνο και ξεκούραση. Αυτό συμβαίνει επειδή η βιταμίνη Β6 παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία σχηματισμού της αιμοσφαιρίνης.
Η αιμοσφαιρίνη είναι μια πρωτεΐνη που υπάρχει στα ερυθρά αιμοσφαίρια και είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα. Επομένως, η παραγωγή πολύ μικρής αιμοσφαιρίνης θα κάνει τα κύτταρα του σώματος να μην λαμβάνουν αρκετό οξυγόνο. Η έλλειψη αιμοσφαιρίνης είναι γνωστή ως αναιμία.
Επιπλέον, η παραγωγή της ορμόνης μελατονίνης που βοηθά στην ξεκούραση του εγκεφάλου και του σώματος υποβοηθάται επίσης από τη βιταμίνη Β6. Ως αποτέλεσμα, γίνεστε εύκολα αδύναμοι, κουρασμένοι και ληθαργικοί εάν έχετε έλλειψη βιταμίνης Β6.
4. Δερματικό εξάνθημα
Μια μελέτη από τη Διεθνή Ένωση Βιοχημείας και Μοριακής Βιολογίας αναφέρει ότι η αιτία του κόκκινου και κνησμώδους εξανθήματος που οδηγεί σε σμηγματορροϊκή δερματίτιδα μπορεί να προκληθεί από ανεπάρκεια βιταμίνης Β6.
Αυτό συμβαίνει γιατί η βιταμίνη Β6 βοηθά στην απορρόφηση του κολλαγόνου για μια υγιή εμφάνιση. Έτσι, όταν τα επίπεδα της βιταμίνης Β6 στον οργανισμό είναι χαμηλά, το αποτέλεσμα θα είναι φλεγμονή του δέρματος. Μπορεί επίσης να παρατηρήσετε ότι το δέρμα σας φαίνεται κόκκινο, ξηρό και φαγούρα.
5. Αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα
Στην πραγματικότητα, η έλλειψη βιταμίνης Β6 μπορεί να προκαλέσει αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού. Στην πραγματικότητα, ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να σας αποτρέψει από μόλυνση και φλεγμονή.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 έχει συσχετιστεί με μείωση της παραγωγής αντισωμάτων που απαιτούνται για την καταπολέμηση των λοιμώξεων, καθώς και με μειωμένο αριθμό λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι υπεύθυνα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού.
6. Σπασμοί
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι που προκαλούν ένα άτομο να εμφανίσει επιληπτικές κρίσεις. Ένα από αυτά οφείλεται σε έλλειψη βιταμίνης Β6. Όταν το σώμα δεν λαμβάνει αρκετή πρόσληψη βιταμίνης Β6, τότε η εργασία των νεύρων για την αποστολή και λήψη σημάτων δεν θα είναι βέλτιστη.
Η νευρική εργασία που εμποδίζεται να στείλει πληροφορίες στα μέρη του σώματος που χρειάζονται εκεί, τελικά προκαλεί μια ανεξέλεγκτη απόκριση κίνησης με τη μορφή επιληπτικών κρίσεων.
7. Υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης
Η ομοκυστεΐνη είναι ένας τύπος αμινοξέων που χρειάζεται ο οργανισμός. Λοιπόν, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων ομοκυστεΐνης. Ο λόγος είναι ότι η βιταμίνη Β6 βοηθά στη διάσπαση της ομοκυστεΐνης στο σώμα.
Αυτή η αύξηση της ομοψυχίας σχετίζεται με την εμφάνιση πολλών προβλημάτων υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο, Αλτσχάιμερ, έως βλάβες στα αιμοφόρα αγγεία και τα νεύρα.