Πόσο συχνά τρώτε λαχανικά και φρούτα; Εάν συμπεριλάβετε άτομα που τρώνε σπάνια λαχανικά και φρούτα, να είστε προσεκτικοί. Ο λόγος, πολλά προβλήματα υγείας που μπορεί να προκύψουν εάν σας λείπουν οι φυτικές ίνες. Τι μπορεί να συμβεί όταν το σώμα στερείται φυτικών ινών;
6 σημάδια που δείχνουν ότι το σώμα σας στερείται φυτικών ινών
1. Η αφόδευση δεν είναι ομαλή
Η πιο κοινή διαταραχή υγείας που εμφανίζεται όταν ένα άτομο δεν τρώει αρκετές φυτικές ίνες είναι η δυσκοιλιότητα. Ναι, το πρόγραμμα του εντέρου σας γίνεται χαοτικό εάν λείπει η πρόσληψη φυτικών ινών. Στο σώμα, οι φυτικές ίνες βοηθούν στην πέψη των τροφών που εισέρχονται στο στομάχι σας.
Οι φυτικές ίνες μπορούν να διεγείρουν τις κινήσεις του εντέρου, έτσι ώστε τα υπολείμματα τροφής που έχουν αφομοιωθεί να αφαιρούνται γρήγορα από τον οργανισμό. Επιπλέον, η ικανότητά του να απορροφά νερό, κάνει τα υπολείμματα τροφής να αποβάλλονται ευκολότερα από τον οργανισμό. Θα μπορούσατε να πείτε ότι η ίνα λειτουργεί ως «παντόφλα» σε αυτή την περίπτωση.
2. Συχνά νιώθετε πείνα
Νιώθετε συχνά πάλι γρήγορα πεινασμένοι, παρόλο που είχατε ένα βαρύ γεύμα πριν; Αν ναι, αυτό είναι ένα σημάδι ότι το στομάχι σας δεν είναι γεμάτο με τροφές με φυτικές ίνες. Μια άλλη λειτουργία των φυτικών ινών είναι να διατηρεί το αίσθημα πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Όταν οι φυτικές ίνες είναι ήδη στο στομάχι σας, αυτά τα θρεπτικά συστατικά θα γεμίσουν αμέσως το χώρο στο στομάχι και θα πουν στον εγκέφαλο ότι το εσωτερικό είναι γεμάτο. Έτσι ο εγκέφαλος το ερμηνεύει και ως σημάδι ότι νιώθετε χορτάτοι.
Έτσι, εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, πολλαπλασιάστε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες για να αποτρέψετε το γουργουρητό του στομάχου κατά τη διάρκεια της ημέρας.
3. Το βάρος συνεχίζει να αυξάνεται
Λοιπόν, αν δεν σας αρέσει να τρώτε τροφές με ίνες, μην εκπλαγείτε αν αργότερα ζυγιστείτε και δείτε ότι τα νούμερα είναι πολύ διαφορετικά από πριν. Ο λόγος είναι ότι οι φυτικές ίνες μπορούν να κρατήσουν το βάρος σας υπό έλεγχο, μπορούν ακόμη και να σας βοηθήσουν να φτάσετε στο ιδανικό σας βάρος.
Ακριβώς όπως το προηγούμενο, μια ζυγαριά στα ύψη μπορεί να συμβεί επειδή αισθάνεστε πεινασμένοι όλη την ώρα, η όρεξή σας συνεχίζει να είναι υψηλή και ανεξέλεγκτη. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες έχουν επίσης την ικανότητα να δεσμεύουν τα αποθέματα λίπους στο σώμα, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση των συνολικών επιπέδων λίπους.
4. Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται
Μπορείτε να βασιστείτε σε τροφές με φυτικές ίνες για να διατηρήσετε το σάκχαρο στο αίμα φυσιολογικό. Συνήθως, τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες δεν έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, επομένως είναι ασφαλή για κατανάλωση από διαβητικούς.
Όχι μόνο αυτό, εάν έχετε διαβήτη, οι φυτικές ίνες θα βοηθήσουν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα καταστέλλοντας την όρεξη και αυξάνοντας τον κορεσμό. Έτσι, δεν καταναλώνεται πολύ ρύζι ή άλλοι υδατάνθρακες την ώρα του γεύματος.
5. Γαστρεντερικές λοιμώξεις
Εάν δεν έχετε τροφές με φυτικές ίνες, μπορεί να αντιμετωπίσετε πολλές πεπτικές διαταραχές. Όχι μόνο δύσκολες κινήσεις του εντέρου, αλλά μπορεί επίσης να εμφανίσετε ευερέθιστο έντερο, εκκολπωματίτιδα (φλεγμονή του παχέος εντέρου) ή ελκώδη κολίτιδα (φλεγμονή του εντέρου και του ορθού).
Όλες αυτές οι διαταραχές είναι φλεγμονή που εμφανίζεται στα πεπτικά όργανα. Εάν τρώτε φυτικές ίνες, τότε αυτό το θρεπτικό συστατικό θα προστατεύσει τα πεπτικά όργανα και θα αποφύγει τη φλεγμονή.
6. Ο κίνδυνος καρδιακής νόσου αυξάνεται
Έχουν γίνει πολλές μελέτες που αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση λιγότερων φυτικών ινών αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αυτό στην πραγματικότητα συνδέεται με την ικανότητα των φυτικών ινών να μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο σώμα. Επιπλέον, η κατανάλωση τροφών με φυτικές ίνες έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Food and Function το 2016.
Πόση τροφή με φυτικές ίνες πρέπει να τρώω;
Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας, οι ενήλικες χρειάζονται έως και 30 γραμμάρια φυτικών ινών σε μια μέρα. Εκτός από τα λαχανικά και τα φρούτα, μπορείτε να επιλέξετε τροφές που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Για παράδειγμα, μπορείτε να βασιστείτε σε βασικές τροφές που περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες από το κανονικό ρύζι. Το καστανό ρύζι και το ψωμί ολικής αλέσεως είναι παραδείγματα βασικών τροφών που είναι υψηλότερες σε φυτικές ίνες.
Στη συνέχεια, μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα καθημερινά σνακ σας με σνακ υγιεινό και γεμάτο φυτικές ίνες. Επιλέγω σνακ φτιαγμένο από σόγια που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, έτσι ώστε να αφομοιώνεται αργά από τον οργανισμό και να σας κρατά χορτάτους περισσότερο. Έτσι μπορείτε να φάτε σνακ Αυτό είναι περίπου δύο ώρες πριν από ένα μεγάλο γεύμα, έτσι ώστε να μην υπάρχει υπερβολική πρόσληψη υδατανθράκων κατά τη διάρκεια μεγάλων γευμάτων.