Στο παρελθόν, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος ή γνωστή ως πρωτεϊνικά ροφήματα (πρωτεΐνη γάλακτος) καταναλώνονταν για άτομα που ήθελαν να χτίσουν μυϊκή μάζα. Τώρα, αυτή η πηγή πρωτεΐνης έχει πλέον αρχίσει να καταναλώνεται για μια υγιεινή διατροφή για απώλεια βάρους. Είναι αποτελεσματικό;
Τι είναι η πρωτεΐνη γάλακτος;
Το πρωτεϊνικό γάλα είναι ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης που συνήθως καταναλώνεται από αθλητές για την κάλυψη των αναγκών σε πρωτεΐνη. Κούνημα πρωτεΐνης προέρχονται γενικά από ορρός γάλακτος πρωτεΐνες σόγιας και καζεΐνης.
Αυτά τα τρία συστατικά περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα για την υποστήριξη των μεταβολικών διεργασιών του σώματος. Περιεχόμενα σε σέικ πρωτεΐνης Παίζει επίσης ρόλο στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης και βοηθά στην παραγωγή άλλων πρωτεϊνών.
Εκτός από το ότι χρησιμοποιείται για την αύξηση της μυϊκής μάζας, αυτό το είδος γάλακτος έχει και άλλα οφέλη, όπως:
- υποστήριξη της ανάπτυξης των εφήβων
- επιταχύνουν τη διαδικασία αποκατάστασης τραυματισμών και
- κατάλληλο για χορτοφάγους.
Τα οφέλη του γάλακτος πρωτεΐνης για ένα πρόγραμμα διατροφής
Τώρα, σέικ πρωτεΐνης αρκετά δημοφιλής για άτομα που θέλουν να κάνουν δίαιτα και να χάσουν βάρος. Δεν είναι περίεργο τόσοι πολλοί κατασκευαστές σέικ πρωτεΐνης που ισχυρίζονται ότι τα προϊόντα τους μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.
Λοιπόν, είναι αλήθεια ότι η πρωτεΐνη γάλακτος χρησιμοποιείται αποτελεσματικά για ένα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής; Παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη σέικ πρωτεΐνης για να χάσετε βάρος πρέπει να ξέρετε.
1. Μειώστε την πείνα και την όρεξη
Ένας από τους λόγους για τους οποίους πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η πρωτεΐνη γάλακτος είναι καλή για τη διατροφή είναι η μείωση της πείνας και της όρεξης. Ο λόγος είναι ότι η κάλυψη των αναγκών σε πρωτεΐνη είναι ένας τρόπος για να λάβετε και τα δύο αυτά πράγματα.
Σύμφωνα με αρκετές μελέτες από Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , η κατανάλωση πρωτεΐνης μπορεί να αυξήσει τα αισθήματα πληρότητας. Επομένως, τα άτομα με επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί να έχουν λιγότερη επιθυμία να φάνε.
Μερικοί από αυτούς μπορεί επίσης να επιλέξουν να λάβουν αυτές τις ανάγκες σε μακροθρεπτικά συστατικά μέσω του γάλακτος πρωτεΐνης.
2. Βοηθά στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών
Γνωρίζατε ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί πραγματικά να αυξήσει τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος; Αυτό έχει αποδειχθεί μέσω ανάλυσης του περιοδικού Διατροφή και Μεταβολισμός .
Οι ειδικοί αναφέρουν ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση του μεταβολισμού με διάφορους τρόπους:
- μειώνει την έκκριση των ορμονών γκρελίνη και
- αυξάνουν τη θερμική επίδραση των τροφίμων.
Και τα δύο συμβάλλουν στην αύξηση των μεταβολικών διεργασιών. Ως αποτέλεσμα, το σώμα μπορεί να κάψει περισσότερες θερμίδες.
Εν τω μεταξύ, μερικοί άνθρωποι που ακολουθούν δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες περιλαμβάνουν επίσης: σέικ πρωτεΐνης ως υποκατάστατο της τροφής. Στοχεύει στη μείωση της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων που σίγουρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του βάρους.
3. Βοηθήστε στην καύση λίπους στο στομάχι
Το λίπος στην κοιλιά που σε κάνει να φαίνεσαι διατεταμένος είναι ενοχλητικό, έτσι δεν είναι; Ευτυχώς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα πρωτεΐνης για να μειώσετε το λίπος στην κοιλιά όταν κάνετε δίαιτα.
Οι ειδικοί συμφωνούν ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσει το σώμα να χάσει περισσότερο λίπος, ειδικά λίπος στην κοιλιά. Αυτό το εύρημα έχει αποδειχθεί άμεσα μέσω της μελέτης του The Journal of Nutrition .
Οι ερευνητές ανέφεραν ότι οι συμμετέχοντες που έλαβαν επιπλέον 56 γραμμάρια πρωτεΐνης ορού γάλακτος την ημέρα έχασαν 2,3 κιλά. Ωστόσο, δεν γνώριζαν ότι είχαν αλλάξει τη διατροφή τους για 23 εβδομάδες.
Λάβετε υπόψη ότι η καύση του λίπους της κοιλιάς δεν βασίζεται μόνο στην πρωτεΐνη γάλακτος. Πρέπει επίσης να το εξισορροπήσετε με άσκηση και άλλα μενού υγιεινών τροφίμων.
4. Χτίστε μυϊκή μάζα
Η πρωτεΐνη είναι γνωστή ως θρεπτική ουσία που χωνεύεται εύκολα από το σώμα. Στην πραγματικότητα, χρειάζεται στο σώμα αρκετές ώρες για να αφομοιώσει τα πρωτεϊνικά σέικ. Αυτό συμβαίνει επειδή η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε αυτό περιέχει βιολογική τιμή 104.
Επιπλέον, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι γνωστή ως αναβολική, που σημαίνει ότι μπορεί να βοηθήσει στην οικοδόμηση μυϊκής μάζας. Ο λόγος είναι ότι άλλες μορφές αυτής της πρωτεΐνης μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα των αμινοξέων που χρησιμοποιούνται για τη διαδικασία της πρωτεϊνοσύνθεσης των μυών.
Γι' αυτό, σέικ πρωτεΐνης συχνά λαμβάνεται πριν, κατά τη διάρκεια ή κατά τη διάρκεια της άσκησης. Χάρη στη γρήγορη διαδικασία πέψης του, οι ημερήσιες πρωτεϊνικές ανάγκες των μυών χάρη στο πρωτεϊνικό γάλα καλύπτονται εύκολα.
5. Αποτρέψτε την αύξηση βάρους μετά την απώλεια βάρους
Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε σέικ πρωτεΐνης Αποδεικνύεται ότι μπορεί να βοηθήσει να αποτρέψει το σώμα από το να πάρει βάρος. Χάρη στην επίδραση της πρωτεΐνης στον μεταβολισμό, την όρεξη, τη μυϊκή μάζα, το πρωτεϊνικό γάλα μπορεί να το κάνει αυτό.
Σύμφωνα με μελέτη από Φυσιολογία & Συμπεριφορά , οι συμμετέχοντες που έλαβαν υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης παρουσίασαν μεγαλύτερη απώλεια βάρους.
Μάλιστα, κατάφεραν επίσης να διατηρήσουν το βάρος τους σε σύγκριση με συμμετέχοντες στους οποίους δόθηκε λιγότερη πρωτεΐνη. Ακόμα κι έτσι, η αποτροπή της αύξησης βάρους ξανά μετά από μια επιτυχημένη δίαιτα μπορεί να λειτουργήσει μόνο όταν συνδυάζεται με άσκηση.
Συμβουλές για την επιλογή πρωτεΐνης γάλακτος για δίαιτα
Η πρωτεΐνη γάλακτος πιστεύεται ότι μπορεί να βοηθήσει τα προγράμματα διατροφής για απώλεια βάρους. Ωστόσο, δεν μπορείτε απλώς να επιλέξετε σέικ πρωτεΐνης .
Παρακάτω είναι μερικές συμβουλές για την επιλογή πρωτεΐνης γάλακτος με βάση τη λειτουργία που αναζητάτε, που αναφέρονται από την Cleveland Clinic.
1. Χτίστε μυς
Εάν θέλετε να χτίσετε μυς, επιλέξτε σέικ πρωτεΐνης με υψηλή βιολογική αξία. Αυτή η τιμή χρησιμοποιείται για να μετρήσει πόσο καλά το σώμα μπορεί να απορροφήσει και να χρησιμοποιήσει την πρωτεΐνη. Μπορείτε να επιλέξετε πρωτεΐνη ορού γάλακτος για τα οφέλη αυτού του γάλακτος πρωτεΐνης.
2. Χάστε βάρος
Για όσους από εσάς θέλετε να χάσετε βάρος, επιλέξτε σέικ πρωτεΐνης χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή δεξτρινών (τεχνητά γλυκαντικά από άμυλο). Προσπαθήστε να αποφύγετε τις πρωτεΐνες γάλακτος που περιέχουν αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAA).
Αυτό συμβαίνει επειδή αυτή η μορφή αμινοξέος μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη των μυών που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.
3. Vegan διατροφή
Διατίθεται πρωτεϊνικό γάλα για εσάς που ακολουθείτε vegan δίαιτα. Μπορείτε να αποφύγετε σέικ πρωτεΐνης που περιέχει γάλα ή πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Αντίθετα, καταναλώστε σέικ πρωτεΐνης λαχανικά-σόγια, μπιζέλια ή λινάρι.
4. Μείωση του σακχάρου σε διαβητικούς ασθενείς
Εάν έχετε διαβήτη, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε γάλα πρωτεΐνης χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Μπορείτε να διακρίνετε τη διαφορά αποφεύγοντας τις σκόνες πρωτεΐνης με σάκχαρα που εμπίπτουν σε ένα από τα τρία πρώτα συστατικά.
Επιπλέον, δοκιμάστε να καταναλώνετε γάλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για να μειώσετε το σάκχαρο στο αίμα σε άτομα με διαβήτη.
Ο κίνδυνος να πίνετε πολύ πρωτεϊνικό γάλα
Η πρωτεΐνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό που περιέχει υψηλές θερμίδες. Εάν τρώτε πολύ, το σώμα σας θα δυσκολευτεί να κάψει λίπος για να χάσει βάρος.
Στην πραγματικότητα, το πρόγραμμα διατροφής σας θα είναι δύσκολο να πετύχει όταν πίνετε σέικ πρωτεΐνης εκτός από μια τακτική διατροφή και χωρίς άσκηση.
Γενικά, οι ενήλικες χρειάζονται 46 έως 56 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, ανάλογα με το βάρος και τις συνθήκες υγείας. Εφόσον τρώτε μια υγιεινή διατροφή, δεν είναι απαραίτητη πρόσθετη πρωτεΐνη, είτε από πρωτεϊνικό γάλα είτε από άλλα τρόφιμα.
Θυμηθείτε, το κύριο κλειδί για την απώλεια βάρους είναι να κάψετε περισσότερες θερμίδες από όσες καταναλώνετε. Επιλέξτε υγιεινές τροφές, όπως φρούτα, λαχανικά και άπαχη πρωτεΐνη. Μην ξεχνάτε να εντάξετε τη σωματική δραστηριότητα στη ρουτίνα σας.
Εάν έχετε περαιτέρω ερωτήσεις σχετικά με το γάλα πρωτεΐνης για τη δίαιτα, ρωτήστε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας για τη σωστή λύση.