Όταν η γρίπη χτυπά, η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C είναι συχνά η πρώτη επιλογή για τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού. Η βιταμίνη C μπορεί πράγματι να βασίζεται στην πρόληψη ασθενειών. Ωστόσο, γνωρίζατε ότι η βιταμίνη C έχει διάφορα οφέλη;
Οφέλη για την υγεία της βιταμίνης C
Ο σχηματισμός των ιστών και του αμυντικού συστήματος του οργανισμού απαιτεί την πρόσληψη διαφόρων ειδών βιταμινών και μετάλλων. Μία από τις σημαντικές βιταμίνες που υποστηρίζουν τις λειτουργίες του σώματος είναι η βιταμίνη C, γνωστή και ως ασκορβικό οξύ.
Η βιταμίνη C (άλλο όνομα για το ασκορβικό οξύ) ανήκει στην ομάδα των υδατοδιαλυτών βιταμινών. Το σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει και να αποθηκεύει τη βιταμίνη C από μόνο του. Επομένως, πρέπει να καλύπτετε τις ημερήσιες ανάγκες σας σε βιταμίνη C από την πρόσληψη τροφής.
Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης C μπορεί να προστατεύσει τον οργανισμό από ασθένειες. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το μόνο όφελος της βιταμίνης C. Τα ίδια θρεπτικά συστατικά με αυτά τα φρούτα είναι επίσης ευεργετικά για τον ιστό του δέρματος, την κυκλοφορία του αίματος και τα νεύρα του εγκεφάλου.
Παρακάτω είναι τα διάφορα οφέλη που μπορείτε να πάρετε από τη βιταμίνη C.
1. Αυξήστε την αντοχή
Η βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας ενθαρρύνοντας την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων που ονομάζονται λεμφοκύτταρα και φαγοκύτταρα. Ως αντιοξειδωτικό, αυτή η βιταμίνη προστατεύει επίσης τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών.
Επιπλέον, η βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση της άμυνας του δέρματος. Το δέρμα δεν προστατεύει μόνο το σώμα από τον αέρα και το περιβάλλον. Το μεγαλύτερο όργανο του ανθρώπινου σώματος απωθεί επίσης βακτήρια, μύκητες και άλλα μικρόβια που προκαλούν ασθένειες.
2. Διατηρήστε το δέρμα υγιές και σφριγηλό
Η βιταμίνη C μπορεί να βρεθεί στο χόριο και στο στρώμα της επιδερμίδας του δέρματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η βιταμίνη C έχει οφέλη στη διατήρηση υγιούς δέρματος. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά προάγουν την παραγωγή κολλαγόνου και προστατεύουν τα κύτταρα του δέρματος από βλάβες.
Το κολλαγόνο είναι η κύρια πρωτεΐνη που συνθέτει τη δομή του δέρματός σας. Η παραγωγή του μπορεί να μειωθεί λόγω της γήρανσης και των ελεύθερων ριζών από το περιβάλλον. Η βιταμίνη C είναι αυτή που θα βοηθήσει στη διατήρηση της παραγωγής κολλαγόνου, ώστε το δέρμα να είναι πάντα υγιές.
3. Προλαμβάνει την σιδηροπενική αναιμία
Η σιδηροπενική αναιμία είναι μια ασθένεια που εμφανίζεται όταν τα ερυθρά αιμοσφαίρια δεν έχουν αρκετό σίδηρο. Στην πραγματικότητα, τα ερυθρά αιμοσφαίρια χρειάζονται σίδηρο για να δεσμεύσουν το οξυγόνο και να το κυκλοφορήσουν σε όλο το σώμα.
Μπορείτε να αποτρέψετε αυτήν την κατάσταση καλύπτοντας τις ανάγκες σε βιταμίνη C. Το ασκορβικό οξύ δρα αυξάνοντας την απορρόφηση του σιδήρου, ειδικά από φυτικές πηγές όπου ο σίδηρος είναι πιο δύσκολο να απορροφήσει το σώμα.
4. Βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης
Εάν έχετε υπέρταση, δοκιμάστε να προσθέσετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C στο καθημερινό σας μενού. Ο λόγος είναι, διάφορες μελέτες δείχνουν ότι η πρόσληψη βιταμίνης C μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ακόμη και σε υπερτασικούς ασθενείς.
Σύμφωνα με το περιοδικό on The American Journal of Clinical Nutrition , τα συμπληρώματα βιταμίνης C μπορούν να μειώσουν τη συστολική αρτηριακή πίεση κατά 4,9 mmHg (χιλιοστά υδραργύρου) και τη διαστολική κατά 1,7 mmHg. Για να είναι πιο βέλτιστο, εξισορροπήστε το μειώνοντας την πρόσληψη αλατιού.
5. Μειώνει τη χοληστερίνη
Η βιταμίνη C έχει οφέλη για άτομα με υψηλή χοληστερόλη. Αρκετές προηγούμενες μελέτες έχουν βρει ότι η κατανάλωση 500 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C την ημέρα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα LDL χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.
LDL ( λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας ) και τα τριγλυκερίδια είναι η «κακή» χοληστερόλη που μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία. Η βιταμίνη C βοηθά στην πρόληψη, διατηρώντας τα επίπεδα και των δύο υπό έλεγχο.
6. Βοηθά στην πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας
Η ουρική αρθρίτιδα προκαλείται από υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα. Στη συνέχεια, το ουρικό οξύ σχηματίζει κρυστάλλους στις αρθρώσεις, προκαλώντας πόνο και πρήξιμο. Είναι ενδιαφέρον ότι το ασκορβικό οξύ έχει τη δυνατότητα να αποτρέψει αυτήν την κατάσταση.
Σύμφωνα με μια μελέτη, η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C για 30 ημέρες μπορεί να μειώσει δραστικά τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα. Στην πραγματικότητα, τα άτομα που λαμβάνουν τακτικά συμπληρώματα βιταμίνης C έχουν 44% χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν ουρική αρθρίτιδα.
7. Μειώστε τον κίνδυνο χρόνιας νόσου
Η βιταμίνη C έχει οφέλη ως φυσικό αντιοξειδωτικό. Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που προστατεύουν διάφορα κύτταρα του σώματος από τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Χωρίς αντιοξειδωτική προστασία, τα κύτταρα του σώματος είναι πιο επιρρεπή σε βλάβες ή επιβλαβείς μεταλλάξεις.
Η κυτταρική βλάβη ή μετάλλαξη μπορεί να προκαλέσει μια σειρά ασθενειών, που κυμαίνονται από καρδιακές παθήσεις, σκλήρυνση των αρτηριών έως καρκίνο. Η πρόσληψη βιταμίνης C δεν προλαμβάνει άμεσα τη νόσο, αλλά έχει τη δυνατότητα να μειώσει τον κίνδυνο.
7 Τρόφιμα Πηγή Υψηλής Αντιοξειδωτικών για την Καταπολέμηση των Ελεύθερων Ριζών
8. Επιταχύνετε την επούλωση των πληγών
Το ασκορβικό οξύ παίζει έμμεσα ρόλο στην επούλωση των πληγών. Η διαδικασία επούλωσης πληγών απαιτεί πολλή πρωτεΐνη, μία από τις οποίες είναι το κολλαγόνο. Εάν μειωθεί η παραγωγή κολλαγόνου, η πληγή σίγουρα θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να επουλωθεί από όσο θα έπρεπε.
Η βιταμίνη C διεγείρει την παραγωγή, την ωρίμανση και την απελευθέρωση κολλαγόνου στον τραυματισμένο ιστό. Αυτό βοηθά στην επιτάχυνση του σχηματισμού νέου ιστού που θα κλείσει την πληγή. Με αυτόν τον τρόπο, η πληγή θα επουλωθεί πιο γρήγορα.
9. Μειώστε τον κίνδυνο οφθαλμικής νόσου
Η πρόσληψη βιταμίνης C πιστεύεται ότι έχει οφέλη για την υγεία των ματιών. Μία από τις μελέτες στο περιοδικό Cochrane Database of Systematic Reviews για παράδειγμα, αποκάλυψε ότι το ασκορβικό οξύ έχει τη δυνατότητα να επιβραδύνει τη διαδικασία σχηματισμού καταρράκτη.
Μια άλλη μελέτη στο ίδιο περιοδικό αναφέρει επίσης ότι η πρόσληψη βιταμίνης C και μετάλλων βοηθά στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Αυτή η ασθένεια εμφανίζεται όταν το τμήμα του αμφιβληστροειδούς που ονομάζεται ωχρά κηλίδα έχει υποστεί βλάβη.
Γνωστή ως βιταμίνη για το ανοσοποιητικό σύστημα, η βιταμίνη C έχει στην πραγματικότητα μια σειρά από οφέλη που μπορεί να μην είναι ευρέως γνωστά. Για να αποκτήσετε αυτές τις ιδιότητες, χρειάζεται μόνο να προσθέσετε μια πηγή βιταμίνης C στο καθημερινό σας μενού.