Η Granola έχει γίνει πρόσφατα τάση στην απόλαυση ενός υγιεινού πρωινού. Γιατί ονομάζεται υγιεινό πρωινό; Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στη γκρανόλα την καθιστά μια υγιεινή εναλλακτική λύση πρωινού που αρέσει σε πολλούς ανθρώπους. Ναι, τώρα πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, από τις διατροφικές τάσεις μέχρι τον αθλητισμό.
Τι είναι η granola;
Η γκρανόλα είναι ένα τρόφιμο που αποτελείται από βρώμη, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και μπορεί επίσης να προστεθεί με λάδι, μέλι ή άλλα γλυκαντικά. Κάθε γκρανόλα μπορεί να περιέχει διαφορετικά συστατικά, με αποτέλεσμα να έχει και διαφορετική θρεπτική αξία. Ορισμένα μπορεί να περιέχουν περισσότερη ζάχαρη, λίπος, θερμίδες ή πρωτεΐνη, ανάλογα με τα συστατικά.
Αυτό που είναι ξεκάθαρο, το κύριο περιεχόμενο της γκρανόλας είναι η βρώμη και οι ξηροί καρποί, με αποτέλεσμα η γκρανόλα να περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στη γκρανόλα κάνει τη γκρανόλα ευεργετική για την πέψη, προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα, βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και σας κρατά χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Οι ξηροί καρποί στη γκρανόλα κάνουν επίσης τη γκρανόλα ένα υγιές λίπος. Μια μερίδα granola μπορεί να σας δώσει 4 γραμμάρια μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και 4 γραμμάρια πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Αυτοί οι δύο τύποι λιπαρών οξέων μπορούν να σας βοηθήσουν να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, να μειώσετε την αρτηριακή πίεση και να μειώσετε τη φλεγμονή. Έτσι, μπορείτε να αποφύγετε τις καρδιακές παθήσεις, τον διαβήτη και τον καρκίνο. Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα στη γκρανόλα είναι επίσης σημαντικά για την υγεία του εγκεφάλου.
Η Granola περιέχει επίσης απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για τον οργανισμό. Αρκετοί τύποι σημαντικών βιταμινών και μετάλλων που περιέχονται στο granola είναι η βιταμίνη Ε, η θειαμίνη, το φολικό οξύ, το μαγνήσιο, ο φώσφορος, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, το μαγγάνιο και το σελήνιο. Όλα αυτά εξαρτώνται από τα συστατικά που συνθέτουν τη σύνθεση της ίδιας της γκρανόλας.
Είναι η granola καλή για την υγεία;
Η γκρανόλα έχει γίνει μια δημοφιλής τροφή για πρωινό σήμερα, ακόμη και όχι μόνο για πρωινό, η γκρανόλα μπορεί να καταναλωθεί και ως σνακ. Δεν είναι περίεργο, πολλά προϊόντα granola έχουν τη μορφή σνακ μπαρ Το να σκάσετε με το δέλεαρ μπορεί να σας βοηθήσει να γεμίσετε γρήγορα το στομάχι σας και μπορεί επίσης να είναι τροφή για απώλεια βάρους.
Η θερμιδική περιεκτικότητα της granola σας κρατά χορτάτους περισσότερο. Ωστόσο, προσέξτε να μην σας ξεγελάσει το θρεπτικό περιεχόμενο της γκρανόλας. Το One-one μπορεί πραγματικά να κάνει την πρόσληψη θερμίδων σας υψηλότερη από την αναμενόμενη. Επομένως, είναι σημαντικό για εσάς να ελέγξετε το θρεπτικό περιεχόμενο και τη σύνθεση κάθε προϊόντος granola πριν το αγοράσετε.
Στην επιλογή ενός προϊόντος granola που θα καταναλώσετε, θα πρέπει να επιλέξετε ένα που δεν περιέχει πολλή ζάχαρη και λιπαρά (ειδικά κορεσμένα λιπαρά). Επιλέξτε ένα που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, τουλάχιστον το 20% της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας φυτικών ινών. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στη γκρανόλα μπορεί να προέρχεται από αποξηραμένα φρούτα, μέλι, τεχνητά γλυκαντικά ή σιρόπι που είναι στη σύνθεση της γκρανόλας. Επιπλέον, δώστε προσοχή στην περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες που περιέχει το προϊόν granola. Μην ξεχάσετε να συγκρίνετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες με την ποσότητα ανά μερίδα. Επίσης, είναι καλύτερο να μην επιλέγετε προϊόντα granola χωρίς λιπαρά ή χωρίς ζάχαρη, καθώς συνήθως λείπουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Η Granola μπορεί να είναι ένα από τα υγιεινά μενού στη διατροφή σας επειδή περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε τα πρόσθετα συστατικά και τις υψηλές θερμίδες στα εμπορικά προϊόντα granola, εάν θέλετε να το καταναλώνετε τακτικά. Μην κάνετε λάθος με τα προϊόντα granola ή να τα κάνετε πλούσια σε ζάχαρη και λιπαρά (αν τα φτιάξετε δικά σας). Η Granola με την πιο φυσική σύνθεση είναι η πιο υγιεινή και ωφέλιμη για εσάς.
Πώς να σερβίρετε granola;
Για να αποκομίσετε τα οφέλη της γκρανόλας, είναι προτιμότερο να τη σερβίρετε μόνοι σας στο σπίτι παρά να αγοράσετε έτοιμη γκρανόλα χωρίς να γνωρίζετε τη σύνθεση και τα συστατικά. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη σύνθεση της γκρανόλας σύμφωνα με το γούστο και τις ανάγκες σας. Επιπλέον, τα εμπορικά προϊόντα granola συνήθως προστίθενται με λίπος και ζάχαρη, επομένως έχουν υψηλότερες θερμίδες.
Η γκρανόλα μπορεί να σερβιριστεί με διάφορους τρόπους, από το να σερβιριστεί ως δημητριακό μέχρι να αναμειχθεί με γάλα ή να συμπεριληφθεί σε κέικ, όπως π.χ. μάφινς ή άλλες συνταγές για κέικ. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη δική σας γκρανόλα με σύνθεση από βρώμη, ξηρούς καρπούς και επιπλέον με αποξηραμένα φρούτα και λίγο μέλι ως γλυκαντικό. Ανακατεύουμε όλα αυτά τα υλικά και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη granola στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 1 μήνα.
Μπορείτε να το απολαύσετε κάθε πρωί με την προσθήκη άπαχου γάλακτος ή γιαουρτιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα φρούτα (όπως μάνγκο, φράουλες, μπανάνες ή άλλα), ώστε το θρεπτικό περιεχόμενο να είναι ακόμα πιο πλήρες. Καταναλώστε τουλάχιστον ένα φλιτζάνι την ημέρα, ώστε να μην εισχωρούν πολλές θερμίδες στο σώμα σας.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Γνωρίστε δημητριακά ολικής αλέσεως και επεξεργασμένα δημητριακά, ποιο είναι υγιεινό;
- Τα καλύτερα είδη σιταριού για την υγεία
- Προσοχή στους κινδύνους από την κατανάλωση τσαγιού Kombucha