Η βιταμίνη Β12 έχει διάφορες λειτουργίες για το σώμα. Δυστυχώς, μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν έλλειψη αυτής της βιταμίνης. συμπεριλαμβανομένων των χορτοφάγων ή των βίγκαν. Ποιες ασθένειες μπορεί να προκύψουν λόγω ανεπάρκειας βιταμίνης Β12;
Επισκόπηση της βιταμίνης Β12
Η βιταμίνη Β12 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που το σώμα δεν μπορεί να παράγει από μόνο του. Οι πηγές της βιταμίνης Β12 βρίσκονται κυρίως από πηγές ζωικής τροφής. Ευτυχώς, το σώμα μπορεί να αποθηκεύσει προσωρινά τη βιταμίνη Β12.
Ωστόσο, εάν δεν έχετε τροφές που περιέχουν βιταμίνη Β12, με την πάροδο του χρόνου αυτά τα αποθέματα θα εξαντληθούν και το σώμα θα έχει έλλειψη σε βιταμίνη Β12.
Λόγω της έλλειψης αυτής της βιταμίνης, οι λειτουργίες του σώματος θα διαταραχθούν, προκαλώντας ασθένειες, ειδικά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και σχετίζονται με νευρικές παθήσεις.
Ασθένειες που προκαλούνται από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12
Παρακάτω είναι μια λίστα ασθενειών που μπορεί να προκύψουν από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
1. Αναιμία
Η έλλειψη πρόσληψης βιταμίνης Β12 μπορεί να προκαλέσει μεγαλοβλαστική αναιμία ή διαταραχή του αίματος που εμφανίζεται όταν ο αριθμός των καλής ποιότητας ερυθρών αιμοσφαιρίων είναι χαμηλότερος από το κανονικό.
Όταν το σώμα δεν έχει αρκετά ερυθρά αιμοσφαίρια, οι ιστοί και τα όργανα μπορεί να μην λαμβάνουν αρκετό οξυγόνο. Αυτό συνήθως οφείλεται στην έλλειψη πρόσληψης τροφικών πηγών βιταμίνης Β12 και φυλλικού οξέος στο σώμα.
Και τα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά χρειάζονται για την παραγωγή υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων. Όταν λείπουν και τα δύο, η ικανότητα του σώματος να παράγει καλής ποιότητας ερυθρά αιμοσφαίρια μειώνεται. Τα προκύπτοντα ερυθρά αιμοσφαίρια γίνονται πολύ μεγάλα και εύθραυστα.
Τα ερυθρά αιμοσφαίρια που είναι πολύ μεγάλα και εύθραυστα δεν μπορούν να βγουν από το μυελό των οστών για να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος και ως εκ τούτου δεν μπορούν να παραδώσουν οξυγόνο σε όλους τους ιστούς του σώματος. Ως αποτέλεσμα, οι ιστοί του σώματος στερούνται οξυγόνου.
Εάν το έχετε αυτό, εμφανίζονται διάφορα συμπτώματα αναιμίας, που κυμαίνονται από αδυναμία, κόπωση, πονοκεφάλους, έως ωχρά ούλα.
2. Κατάθλιψη
Εκτόξευση Κλινική Mayo, η έλλειψη βιταμίνης Β12 σχετίζεται με την εμφάνιση καταθλιπτικών καταστάσεων.
Η βιταμίνη Β12 και άλλες βιταμίνες Β συνεργάζονται για να παράγουν χημικές ουσίες του σώματος που επηρεάζουν τη διάθεση και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Επομένως, όταν η ποσότητα της βιταμίνης Β12 μειωθεί, αυτό θα διαταράξει την ισορροπία της παραγωγής χημικών ουσιών του εγκεφάλου.
3. Περιφερική Νευροπάθεια
Ασθένειες που οφείλονται σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 εμφανίζονται στο νευρικό σύστημα. Αυτή η κατάσταση καταστρέφει το περίβλημα της μυελίνης, το οποίο περιβάλλει και προστατεύει τα νεύρα. Χωρίς αυτή την προστασία, τα νεύρα σταματούν να λειτουργούν σωστά. Αυτή η διαταραχή είναι γνωστή ως περιφερική νευροπάθεια.
Ακόμη και η παραμικρή έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να επηρεάσει τη συνολική λειτουργία του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου.
Νευρική βλάβη που συμβαίνει λόγω ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 μπορεί να συμβεί μόνιμα εάν δεν αντιμετωπιστεί άμεσα. Τα πιο κοινά συμπτώματα είναι μούδιασμα και μυρμήγκιασμα στα χέρια και τα πόδια.
4. Γλωσσίτιδα
Η επόμενη ασθένεια λόγω ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 είναι η γλωσσίτιδα. Η γλωσσίτιδα είναι ένας όρος για μια φλεγμονή της γλώσσας. Εάν έχετε γλωσσίτιδα, η γλώσσα σας θα αλλάξει χρώμα και σχήμα, θα γίνει επώδυνη, κόκκινη και πρησμένη.
Η φλεγμονή από τη γλωσσίτιδα μπορεί να κάνει τη γλώσσα σας να αισθάνεται λεία επίσης επειδή τα μικρά εξογκώματα που θα πρέπει να υπάρχουν στη γλώσσα σας εξαφανίζονται.
Εκτός από τη γλώσσα, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί επίσης να προκαλέσει σύνδρομο καύσου στο στόμα. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν ξηροστομία, αυξημένη δίψα, πονόλαιμο, μυρμήγκιασμα ή μούδιασμα στη γλώσσα και τα χείλη και αίσθημα καύσου στα χείλη, τη γλώσσα, τα ούλα, την οροφή του στόματος και το λαιμό.
5. Δυσκοιλιότητα
Η αναιμία που επιδεινώνεται λόγω ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει πεπτικές ασθένειες όπως δυσκοιλιότητα και πόνο στο στομάχι. Εάν η βιταμίνη Β12 συνεχίσει να είναι ανεπαρκής, η δυσκοιλιότητα (δυσκοιλιότητα) θα επιδεινωθεί.
Η πρόσληψη τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Β12 θα πρέπει να αυξηθεί για να ξεπεραστεί αυτή η επίδραση, όπως το μοσχαρίσιο συκώτι, ο σολομός και ο τόνος. Για όσους από εσάς είστε vegan ή χορτοφάγοι, μπορεί να χρειαστείτε ένα συμπλήρωμα βιταμίνης Β12 όπως συνιστάται από τον γιατρό σας.