Τα μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα σε όλο τον κόσμο. Διάφορες μελέτες συμφωνούν ότι τα μήλα έχουν πολλά εκπληκτικά οφέλη για τον οργανισμό. Είναι αλήθεια ότι αυτό το φρούτο μπορεί να αποτρέψει διάφορες ασθένειες; Δείτε την εξήγηση του περιεχομένου για τα οφέλη των μήλων παρακάτω.
Θρεπτικό περιεχόμενο των μήλων
Η μηλιά είναι εγγενής στην ανατολική Ευρώπη και τη νοτιοδυτική Ασία. Μετά την εξάπλωση του φυτού της μηλιάς σε όλο τον κόσμο, υπάρχουν διάφορες ποικιλίες μήλων που είναι εύκολο να βρεθούν.
Όχι πάντα κόκκινα, τα μήλα είναι επίσης πράσινα ή κιτρινωπά. Η γεύση είναι επίσης διαφορετική, μερικά είναι γλυκά σαν μέλι έως ελαφρώς όξινα παρόλο που είναι ώριμα.
Όποιο κι αν είναι το χρώμα και η γεύση, τα μήλα εξακολουθούν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για το σώμα σας.
Σύμφωνα με το Panganku, εδώ είναι τα διατροφικά στοιχεία της περιεκτικότητας σε μήλα που υπολογίζονται ανά 100 γραμμάρια.
- Θερμίδες: 58
- Νερό: 84,1 γρ
- Πρωτεΐνη: 0,3 γρ
- Υδατάνθρακες: 14,9 γρ
- Βιταμίνη C: 5 mg
- Φυτικές ίνες: 2,6 γρ
- Ασβέστιο: 6 mg
- Φώσφορος: 10 mg
- Νάτριο: 2 mg
- Βιταμίνη Α: 90 mcg
- Κάλιο: 130,0 mg
- Χαλκός: 124,20 mg
- Βιταμίνη Β2: 0,03 mg
- Ψευδάργυρος: 0,3 mg
- Βιταμίνη Β1: 0,04 mg
Οφέλη για την υγεία των μήλων
Σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, θα έχετε τα οφέλη και τα θρεπτικά συστατικά από την κατανάλωση ολόκληρων και φρέσκων μήλων.
Επιπλέον, περιέχει επίσης διάφορα περιεχόμενα όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Εδώ είναι τα οφέλη ή η αποτελεσματικότητα των μήλων που μπορείτε να αισθανθείτε αν τα καταναλώνετε τακτικά.
1. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Το πρώτο όφελος ή αποτελεσματικότητα των μήλων είναι η διατήρηση και η πρόληψη του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχει συστατικά που μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Ένα από αυτά είναι η παρουσία πολυφαινολικών ενώσεων που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά.
Όχι μόνο αυτό, οι πολυφαινολικές ενώσεις με τη μορφή φλαβονοειδή επικατεχίνης Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και του κινδύνου εγκεφαλικού.
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα οφέλη των πολυφαινολών στα μήλα είναι στο δέρμα. Επομένως, δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζετε τη φλούδα του μήλου όταν θέλετε να το φάτε.
2. Βοηθήστε να χάσετε βάρος
Οι φυτικές ίνες στα μήλα είναι αδιάλυτες και διαλυτές. Οι διαλυτές ίνες που ονομάζονται πηκτίνη στα μήλα είναι χρήσιμες για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Αυτό συμβαίνει επειδή η πηκτίνη συνεργάζεται με τα φυτοθρεπτικά συστατικά των μήλων για τον έλεγχο των επιπέδων λίπους και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και νερό στα μήλα όχι μόνο διατηρεί την υγεία του πεπτικού συστήματος, αλλά σας βοηθά επίσης να αισθάνεστε χορτάτοι πιο γρήγορα, ώστε να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Ως εκ τούτου, αυτό καθιστά επίσης τα μήλα χρήσιμα για τη διατήρηση της ισορροπίας και την απώλεια βάρους.
Η υγιής πέψη, τα ελεγχόμενα επίπεδα λίπους και σακχάρου στο αίμα και το ιδανικό σωματικό βάρος μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης εκφυλιστικών ασθενειών αργότερα στη ζωή.
3. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Ένα άλλο περιεχόμενο στα μήλα είναι η βήτα καροτίνη (βιταμίνη Α) που είναι χρήσιμη ως πηγή αντιοξειδωτικών.
Σημειώστε επίσης ότι η βήτα καροτίνη είναι μια φυτική χρωστική ουσία που δίνει φωτεινά χρώματα όπως το κόκκινο, το πορτοκαλί και το κίτρινο.
Τα οφέλη της βήτα καροτίνης στα μήλα είναι ότι βοηθά στη μείωση και την πρόληψη του οξειδωτικού στρες στο σώμα.
Ως εκ τούτου, αυτές οι αντιοξειδωτικές ενώσεις μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην προστασία των ματιών από την απώλεια όρασης, στην προστασία του δέρματος από τις δυσμενείς επιπτώσεις του ηλιακού φωτός και σε γνωστικές διαταραχές όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ.
4. Μείωση του κινδύνου διαβήτη
Σε μια μελέτη, έγινε συζήτηση σχετικά με τα οφέλη και την αποτελεσματικότητα των μήλων, δηλαδή τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Αυτό συμβαίνει επειδή η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες στα μήλα βοηθά στην πρόληψη της βλάβης των ιστών και των βήτα κυττάρων στο πάγκρεας.
Αυτά τα βήτα κύτταρα μπορούν να παράγουν ινσουλίνη και συχνά καταστρέφονται σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.
Στη συνέχεια, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα μήλα είναι επίσης χρήσιμη για τη διατροφή των καλών βακτηρίων στο έντερο, ώστε να μπορεί να σας βοηθήσει να προστατεύσετε από τον διαβήτη τύπου 2.
5. Αποτρέψτε την εμφάνιση καρκίνου
Το κόκκινο χρώμα που κυριαρχεί στα περισσότερα είδη μήλων προέρχεται από την περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνη που έχει αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινικά οφέλη.
Σε μια μελέτη με τίτλο Ανθοκυανίνες και ο ρόλος τους στην πρόληψη του καρκίνου, διαπιστώθηκε ότι τα φυτοθρεπτικά συστατικά στα μήλα μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του σώματος του ζώου από τον καρκίνο του πνεύμονα και τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
Μία από τις φλαβονόλες που βρίσκονται στα μήλα μπορεί επίσης να αποτρέψει και να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος.
Μια άλλη μελέτη στο ακαδημαϊκό περιοδικό Annals of Oncology διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση ενός ή περισσότερων μήλων την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 20% και του καρκίνου του μαστού κατά 18%.
Ακόμα κι έτσι, χρειάζεται ακόμη περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθούν τα οφέλη των μήλων στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων.
Οι ανθοκυανίνες παίζουν επίσης ρόλο στη διατήρηση της υγιούς όρασης και βοηθούν στην πρόληψη της μείωσης της νευρικής λειτουργίας που προκαλείται από το γήρας.
6. Καταπολεμήστε το άσθμα
Τα αντιοξειδωτικά διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς σώματος, ειδικά λόγω της λειτουργίας τους να εξουδετερώνουν τις κακές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών, όπως η καταστροφή των κυττάρων.
Η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στα μήλα είναι επίσης χρήσιμη για την προστασία των πνευμόνων από οξειδωτική βλάβη, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο άσθματος.
Επιπλέον, το δέρμα του μήλου περιέχει επίσης φλαβονοειδή που μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη μείωση της φλεγμονής.
Μπορούμε να πούμε ότι οι αντιοξειδωτικές και οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες στα μήλα μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να ρυθμίσει την ανοσολογική απόκριση και να προστατεύσει από αλλεργικές αντιδράσεις όπως οι κρίσεις άσθματος.
7. Διατηρήστε την υγεία των οστών
Μερικοί τύποι μετάλλων που υπάρχουν στα μήλα είναι το κάλιο και ο σίδηρος. Και τα δύο αυτά συστατικά είναι χρήσιμα για τη διατήρηση της οστικής πυκνότητας και της αντοχής.
Όχι μόνο αυτό, οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις στα μήλα είναι επίσης χρήσιμες για τη διατήρηση και την αύξηση της οστικής μάζας καθώς μεγαλώνετε.
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα μήλα;
Υπάρχουν αρκετοί τρόποι που μπορείτε να κάνετε για να απολαύσετε τα οφέλη των μήλων. Ωστόσο, ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε τα θρεπτικά συστατικά είναι να φάτε απευθείας τα φρούτα.
Λοιπόν, για να διατηρήσετε τα μήλα φρέσκα όταν καταναλώνονται, υπάρχουν δύο τρόποι αποθήκευσης που μπορείτε να δοκιμάσετε.
- Φυλάξτε τα μήλα στο ψυγείο και διαχωρίστε τα από άλλα τρόφιμα για να μην ωριμάσουν πολύ γρήγορα. Ο καρπός θα διαρκέσει 1-2 μήνες.
- Σε θερμοκρασία δωματίου, τα μήλα θα διαρκέσουν για 1-2 εβδομάδες γιατί το αέριο αιθυλένιο θα επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης.
Από εδώ και πέρα, ας καταναλώνουμε τακτικά μήλα για την επένδυση στην υγεία σας!