Το φραγκοστάφυλο είναι ένα φρούτο που προέρχεται από τις ηπείρους της Ευρώπης και της Ασίας. Αυτό το φρούτο, που μοιάζει με τα μαύρα σταφύλια, αποδεικνύεται ότι προσφέρει μυριάδες οφέλη για την υγεία του οργανισμού. Λοιπόν, ποιο είναι το θρεπτικό περιεχόμενο και τα οφέλη των φρούτων φραγκοστάφυλου;
Θρεπτικό περιεχόμενο μαύρης σταφίδας
φραγκοστάφυλα ( Ribes nigrum ) είναι γνωστό ως φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός. Τα φύλλα αυτού του φρούτου περιέχουν επίσης παράγωγα κερκετίνης, τα οποία είναι ενεργές ενώσεις που είναι αντιφλεγμονώδεις και αντισηπτικές.
Εδώ είναι μερικά από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε μια μαύρη σταφίδα.
- Ασβέστιο
- Κάλιο
- Μαγνήσιο
- Νάτριο
- Σίδερο
- Φώσφορος
- Χαλκός
- Ψευδάργυρος
- Σελήνιο
- Μαγγάνιο
- Ρετινόλη (βιταμίνη Α)
- Θειαμίνη (βιταμίνη Β1)
- Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2)
- Νιασίνη (βιταμίνη Β3)
- Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)
- Βιταμίνη Ε
Οφέλη από τα φρούτα της μαύρης σταφίδας
Η διατροφική αξία που περιέχεται στη μαύρη σταφίδα είναι πράγματι πολύ μεγάλη, ώστε να ονομάζεται αποτελεσματική για την υγεία του οργανισμού. Η μαύρη σταφίδα έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα στον κόσμο της παραδοσιακής ιατρικής για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών.
Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη που προσφέρει η μαύρη σταφίδα που μπορείτε να πάρετε.
1. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Μία από τις ιδιότητες της μαύρης σταφίδας που είναι κρίμα να χάσετε είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό το μαύρο φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία είναι γνωστή ως πηγή αντιοξειδωτικών για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.
Εκτός από αντιοξειδωτικά, τα φρούτα με ξινή και γλυκιά γεύση περιέχουν και ανθοκυανίνες. Η ανθοκυανίνη είναι ένας τύπος φλαβονοειδούς που λειτουργεί ως χρώμα στα φυτά, όπως τα λουλούδια και τα φρούτα.
Και οι δύο αυτές ενώσεις είναι σημαντικές για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, έτσι ώστε να μην είναι ευαίσθητο σε ασθένειες.
Αυτό αποδεικνύεται μέσω έρευνας από το περιοδικό ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες . Οι ειδικοί στη μελέτη υποστηρίζουν ότι το εκχύλισμα φρούτων φραγκοστάφυλου μπορεί να καταστείλει τη φλεγμονή που εμφανίζεται.
Αν και όχι άμεσα, αυτό το φρούτο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο φλεγμονής που εμφανίζεται στο ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, χρειάζεται ακόμη περαιτέρω έρευνα για να διαπιστωθεί πώς η μαύρη σταφίδα λειτουργεί στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.
2. Μείωση της κακής χοληστερόλης
Εκτός από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ένα άλλο πλεονέκτημα των φρούτων φραγκοστάφυλου είναι η μείωση της κακής χοληστερόλης. Η υψηλή κακή χοληστερόλη (LDL) είναι σε κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα, όπως καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό.
Εν τω μεταξύ, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ανθοκυανίνες, όπως η μαύρη σταφίδα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων ολικής και LDL χοληστερόλης. Στην πραγματικότητα, αυτή η μέθοδος έχει επίσης τη δυνατότητα να αυξήσει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL).
Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ ανέφερε ότι τα ευρήματα αποδείχθηκαν μέσω πειραματόζωων. Τα ζώα στα οποία δόθηκε εκχύλισμα φραγκοστάφυλου είχαν χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης από τα ζώα που δεν έλαβαν αυτό το φρούτο.
Ωστόσο, η έρευνα εξακολουθεί να δοκιμάζεται σε πειραματικά ποντίκια. Γι' αυτό, οι ειδικοί πρέπει ακόμα να δουν αν η αποτελεσματικότητα αυτού του φραγκοστάφυλου είναι ίδια στο ανθρώπινο σώμα.
4 εύκολοι τρόποι για να αυξήσετε την καλή χοληστερόλη (HDL)
3. Τα οφέλη του καρπού φραγκοστάφυλου για το γλαύκωμα
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α στη μαύρη σταφίδα αποδεικνύεται ευεργετική για την υγεία των ματιών. Ο λόγος είναι, αυτό αναφέρθηκε μέσω μελέτης από το περιοδικό Οφθαλμολογία .
Η μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μαύρης σταφίδας, η οποία είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες, υποστηρίζει φάρμακα κατά του γλαυκώματος. Σε αυτή τη μελέτη συμμετείχαν 38 ασθενείς με γλαύκωμα ανοιχτής γωνίας στους οποίους ζητήθηκε να λάβουν εκχύλισμα φραγκοστάφυλου.
Αυτοί οι συμμετέχοντες χρησιμοποιούσαν επίσης περιστασιακά ένα εικονικό φάρμακο και αυτό συνεχίστηκε για δύο χρόνια. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, στους συμμετέχοντες χορηγήθηκαν επίσης οφθαλμικές σταγόνες κατά του γλαυκώματος.
Ως αποτέλεσμα, οι ασθενείς που έλαβαν εκχύλισμα φραγκοστάφυλου παρουσίασαν πολύ πιο ομαλή αύξηση της ροής του αίματος στα μάτια. Αυτά τα ευρήματα βασίζονται στα αποτελέσματα μιας σύγκρισης συμμετεχόντων που έλαβαν θεραπεία μόνο με εικονικό φάρμακο.
4. Ανακουφίστε τα συμπτώματα της δυσπεψίας
Τα συμπτώματα της δυσπεψίας, όπως η διάρροια και οι κράμπες στο στομάχι, μπορούν σίγουρα να επηρεάσουν τις καθημερινές δραστηριότητες. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε γιατί τα οφέλη της μαύρης σταφίδας μπορούν να ανακουφίσουν τις πεπτικές διαταραχές.
Σύμφωνα με έρευνα από International Journal of Kuwait University , ο χυμός φραγκοστάφυλου μπορεί να προσφέρει χαλαρωτική επίδραση στους λείους μύες του πεπτικού συστήματος.
Ωστόσο, αυτή η μελέτη εξακολουθεί να διεξάγεται πιλοτικά σε μοντέλο δοκιμαστικού σωλήνα, επομένως απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να φανεί η επίδρασή της στους ανθρώπους.
Ανεξάρτητα από αυτό, η αντισπασμωδική δράση της μαύρης σταφίδας φαίνεται πολλά υποσχόμενη για να βοηθήσει με πεπτικά συμπτώματα όπως κράμπες στο στομάχι.
5. Διατηρήστε υγιές δέρμα
Υπάρχουν πολλοί τρόποι που μπορείτε να κάνετε για να διατηρήσετε υγιές δέρμα, από την προστασία του δέρματός σας από την έκθεση στον ήλιο έως την προσοχή στα τρόφιμα.
Ορισμένα τρόφιμα και ποτά περιέχουν ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση υγιούς δέρματος. Ένα από αυτά τα τρόφιμα είναι η μαύρη σταφίδα.
Τα καλά νέα, το έλαιο από σπόρους μαύρης σταφίδας έχει το πλεονέκτημα ότι καταστέλλει τη φλεγμονή του δέρματος. Αυτό συμβαίνει επειδή οι σπόροι αυτού του φρούτου με ξινή γεύση περιέχουν τη σωστή ποσότητα λιπαρών οξέων, όπως το λινολεϊκό οξύ.
Το λινολεϊκό οξύ είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό ότι βοηθά το δέρμα να γίνει φυσικός φραγμός. Αυτός ο φυσικός φραγμός λειτουργεί για να διατηρεί το δέρμα υγρό, καθιστώντας το κατάλληλο για όσους από εσάς έχετε ξηρό δέρμα ή έκζεμα.
6. Καλό για την υγεία των νεφρών
Όπως εξηγήθηκε προηγουμένως, η μαύρη σταφίδα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να αποτρέψουν διάφορες ασθένειες. Μία από αυτές τις ασθένειες είναι η χρόνια νεφρική νόσος.
Βλέπετε, οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της μαύρης σταφίδας παρέχουν οφέλη προστατεύοντας το εκκριτικό σύστημα από φλεγμονές και μολύνσεις. Επιπλέον, το εκχύλισμα φρούτων φραγκοστάφυλου είναι επίσης χρήσιμο στην αναστολή του σχηματισμού πέτρας στα νεφρά.
Ακόμα κι έτσι, μέχρι στιγμής η έρευνα γύρω από τα οφέλη της μαύρης σταφίδας κατά της νεφρικής νόσου έχει δοκιμαστεί μόνο σε ζώα. Ως εκ τούτου, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να διαπιστωθεί εάν τα αποτελέσματα είναι τα ίδια όταν δοκιμάζονται σε ανθρώπους.
Οι 7 πιο υγιεινοί τύποι μούρων για κατανάλωση
7. Βελτιώστε τη λειτουργία του ήπατος
Για όσους από εσάς τους αρέσει να πίνετε αλκοολούχα ποτά, φυσικά πρέπει να είστε προσεκτικοί. Ο λόγος είναι ότι η κατάχρηση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει βλάβη στη λειτουργία των ηπατικών κυττάρων λόγω των ελεύθερων ριζών που προκαλούν φλεγμονή.
Ωστόσο, μπορείτε να αποτρέψετε την ηπατική νόσο περιορίζοντας την κατανάλωση αλκοόλ και τρώγοντας υγιεινές τροφές, όπως η μαύρη σταφίδα.
Αναφέρθηκε από The Journal of membrane biology , η μαύρη σταφίδα προσφέρει οφέλη στον οργανισμό αποτρέποντας το οξειδωτικό στρες που οφείλεται στην αιθανόλη από το αλκοόλ. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε μονομερείς φαινολικές ενώσεις και πολυμερή.
Και οι δύο ουσίες βοηθούν στην προστασία έναντι της οξείδωσης των λιπιδίων και των λιπιδίων. Επιπλέον, οι φαινολικές ενώσεις έχουν επίσης αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά στην αναστολή της οξείδωσης των λιπιδίων που μπορεί να προκαλέσει οξειδωτικό στρες.
Η μαύρη σταφίδα έχει πράγματι αποδειχθεί ότι παρέχει πολλά οφέλη λόγω του θρεπτικού της περιεχομένου. Ωστόσο, ορισμένα από αυτά τα οφέλη έχουν ανακαλυφθεί μόνο μέσω μελετών σε ζώα.
Συζητήστε πάντα με τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας σχετικά με ορισμένα φρούτα εάν θέλετε να καταναλωθούν ως φυσική θεραπεία για μια ασθένεια.